Pourquoi voyager au Pérou?
Trois raisons pour lesquelles le Pérou devrait être votre prochaine destination
Quand nous pensons au Pérou, la première chose qui nous vient à l’esprit est probablement le Machu Picchu. Et avec tant de raison! C’est vraiment formidable que l’héritage des Incas soit considéré comme l’une des sept merveilles du monde. Toutefois, le Pérou est loin d’être que le Machu Picchu, étant donné que ce que ce pays a à offrir va bien au-delà des sites touristiques pittoresques. Nous vous partageons trois raisons ci-dessous.
Un héritage exceptionnel
Le Pérou ce n’est pas seulement les Incas: ses racines, selon la date historique, remontent à 3000 ans avant JC. En effet, c’est un pays plein d’histoire grâce à l’émergence des anciennes civilisations qui se sont manifestées dans le passé, et qui s’y sont succédé dans le temps.
Ce qui est maintenant visible et accessible aux voyageurs n’est qu’une petite partie d’un immense réseau d’histoire et d’un héritage exceptionnel, dont l’apogée se reflète dans la civilisation Inca avec ses imposants forts, tels que celui de Pisac et Ollantaytambo dans la Vallée Sacrée, et bien sûr, le Machu Picchu.
Cependant, les cultures précolombiennes précédentes ont aussi laissé d’importants empreintes, comme l’impressionnante ville de boue de Chan Chan appartenant à la culture Chimú, les énigmatiques lignes de Nazca de la culture du même nom, ou la ville sacrée de Caral, qui appartenait à l’une des plus anciennes cultures de tout le continent.
Notre itinéraire le plus populaire, le sud du Pérou, est une excellente option pour visiter l’ensemble de l’héritage inca dans la région sud.
Sa diversité des paysages
En extension territoriale, ce pays fait plus de deux fois la taille de la France. L’hétérogénéité géographique péruvienne fait de son territoire un lieu avec une beauté scénique incomparable. De belles plages au nord, des imposants sommets enneigés qui touchent le ciel, des volcans majestueux au repos, des lagunes d’eau turquoise dans les hauteurs, des déserts arides au bord de la mer, d’immenses salines, et la jungle énigmatique ne sont que quelques exemples de la diversité et de la richesse visuelle du Pérou.
Notre circuit organisé Le nord du Pérou, vous offre la possibilité d’explorer la côte, le désert, les montagnes et la jungle. C’est aussi une excellente occasion de découvrir de première main la complexité géographique de ce pays, et de vivre une aventure en dehors du circuit populaire du sud.
Une gastronomie de classe mondiale
La gastronomie péruvienne continue à faire parler. Jusqu’en 2021, le Pérou a été élu la meilleure destination culinaire au monde par les World Travel Awards pour la neuvième année consécutive. Par ailleurs, des restaurants comme Central, qui appartient au chef Virgilio Martinez, ou Maïdo, du chef Mitsuharo “Micha” Tsumura, figurent sur la short-list des World 50’s Best. Récemment, Pía León, chef du restaurant Kjolle, a été reconnue comme la meilleure chef femme, et son restaurant est également inclus dans les 50 meilleurs d’Amérique latine.
Le Pérou profite de ses racines ancestrales pour faire briller sa cuisine. Une infinité de plats uniques tels que le ceviche, le lomo saltado ou le pachamanca se distinguent par leur préparation simple, leurs ingrédients uniques et leur tradition qui se transmet de génération en génération. En outre, la gastronomie péruvienne est l’une des plus diversifiées au monde grâce aux nombreux écosystèmes dans un même territoire. Mais en plus, à cela s’ajoute la versatilité et créativité gastronomique pour se fusionner avec des cuisines d’autres pays, et ainsi, atteindre à de merveilleuses innovations culinaires.
Vous souhaitez apprendre à préparer un ceviche? Participer à une fête au cours de laquelle se prépare une pachamanca? Vous désirez un voyage autour de la gastronomie? Chez VIVA ANDINA, nous nous en occupons.
Avoir visité le Pérou est un privilège, et une opportunité pour ceux qui ne l’ont pas encore fait. Si ce pays figure sur votre liste d’options de vos prochaines destinations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous avons préparé des itinéraires spéciaux pour que vous puissiez découvrir sa gastronomie, son héritage culturel et historique incomparable, et les fantastiques paysages péruviens.
À bientôt!
